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    種植加工雞樅菌等食用菌為主 更優質、更安全、更衛生

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    黑皮雞樅菌營養高開發前景廣闊

    點擊次數:   更新時間:2022-01-14 11:24:01   【關閉分    享:
       黑皮雞樅菌,又名長根菇,該菌具有很高的食用和藥用價值,也是我國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香,肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的青睞。
       因野生雞樅菌特殊的生長環境,在其營養價值較高時(出芽后6小時內)很難及時摘得,故野生雞樅菌不僅少,而且往往摘得時已有大量營養流失。我國科技人員在10年前已對此進行人工繁育試驗,在溫室大棚內完全模仿自然條件下菌種與白蟻巢的生長環境,培育出與野生雞樅菌高度相似的雞樅菌。另外,野生雞樅菌多在每年的6&mdash;9月生長,而人工培育的雞樅菌可以常年生產,培育期5個月,采摘期6到8個月。
       食用菌黑皮雞樅菌可鮮售,鮮食可品嘗出鮮、脆、滑的滋味,也可以曬干,食用菌干品香味更加濃郁,廣州深圳等地市場鮮品每市斤40元以上,是目前開發前景較好的一種稀有品種之一。